Свежий номер «Капиталиста»

В центре внимания

Новости для бизнеса

ЛЕГАЛЬНАЯ ЛИКВИДАЦИЯ БИЗНЕСА

ЖДЕМ УПРОЩЕННЫЙ ПОРЯДОК

 

Свежий номер «Капитала»

В продаже с 22 августа
Законотворчество
НОВЫЕ ЗАКОНЫ ДЛЯ БИЗНЕСА
Налоги
УДАЛЕНЩИКИ БУДУТ ПЛАТИТЬ НАЛОГИ

ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ

сайт органов местного самоуправления

Федеральная Пассажирская Компания

Тракстоп

Дезирс

Новости

Еду позвали на работу. Спрос на кейтеринг возвращается

24 августа 2021 года

По данным сервиса Catery, в августе спрос на кейтеринговое сопровождение мероприятий превысил показатель 2019 года на 10%, а основными заказчиками стали девелоперы, банки, консалтинговые и фармацевтические компании. Но средний чек остается ниже, чем два года назад.

 

Руководитель MICE-комитета Национальной ассоциации организаторов мероприятий Татьяна Конакова также обращает внимание на рост числа деловых мероприятий, в частности корпоративных праздников для сотрудников, что может быть связано с постепенным улучшением санитарной обстановки, массовой вакцинацией и снятием основных ограничений в связи с пандемией.

 

По данным Catery, чаще всего корпоративные мероприятия устраивают девелоперы, банки и консалтинговые компании: на их долю приходится 47% от общего объема заказов кейтеринга. Еще 14% — это фармкомпании. Наименьшую долю — 5% — заняли участники IT-отрасли, многие из которых по-прежнему продолжают работать в удаленном режиме, говорят в Catery.

 

Глава «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров связывает рост деловой активности в том числе с эффектом отложенного спроса: «Люди истосковались по очным мероприятиям и после массовых прививок воспринимаемые риски COVID-19 снизились». Кроме того, по словам эксперта, режим удаленной работы сделал корпоративы одним из инструментов повышения эффективности коммуникации между сотрудниками. Генеральный директор MICE-агентства «Аэроклуб Тур» Андрей Зинковецкий говорит, что спрос на кейтеринг меняется пропорционально спросу на деловые мероприятия. В целом сегмент MICE упал по сравнению с первой половиной 2019 года примерно на 40%, но как только риски, связанные с COVID-19, будут нивелированы, рынок в течение одного-двух месяцев сможет полностью восстановиться, прогнозирует он.

 

Михаил Бурмистров считает, что за вторую половину 2021 полного восстановления спроса к уровню 2019 года, скорее всего, не произойдет. В деньгах оборот рынка также пока не достиг показателей двухлетней давности. По данным Catery, средний чек в сегменте находится на уровне 15 тыс. руб., что на 10% ниже, чем в 2019 году. В компании рассчитывают на восстановление спроса в деньгах до конца текущего года. Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков допускает, что по количеству заказов кейтеринг в этом году может вернуться к допандемийному уровню, но в деньгах оборот рынка будет оставаться ниже из-за сложной экономической ситуации. В 2020 году Infoline оценивал оборот российского рынка кейтеринга в 25 млрд руб.

 

Коммерсант

 

Другие новости

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2007

2006

СибЭкспоЦентр

Офис-заказ

Домстрой

Сэйв

 
Рейтинг@Mail.ru
О нас
рекламные издания
деловая пресса
оказание рекламных услуг
журналы иркутска
рекламные сми
журналы сибири
деловые сми
рекламная полиграфия
стоимость рекламы в журнале

Журнал капитал
журнал капитал
рекламный каталог
журнал товары и цены
торговый журнал
товары и цены каталог
товары в иркутске
рекламно информационные издания
рекламный журнал

Журнал капиталист
бизнес журнал
бизнес издания
деловые издания
деловой журнал

Размещение рекламы
размещение рекламы в журнале
региональная реклама
реклама в печатных сми
реклама в печатных изданиях
реклама в регионах
реклама в иркутске
реклама в журналах и газетах
реклама в журналах
закрыть