В Иркутской области за десять лет спрос на картофель увеличился на 164%

12 декабря 2007 года

В Иркутской области за десять лет спрос на картофель увеличился на 164%, на хлебные продукты, крупяные и макаронные изделия, бобовые – на 109%.

Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по региону, при этом потребление мяса и мясопродуктов снизилось до 80%, по сравнению с 1997 годом, яиц – до 57%, рыбы – до 52%. Таким образом, в рационе жителей области преобладает пища, богатая углеводами, доступная по цене и ёмкая по насыщаемости. Однако избыточный уровень потребления животных жиров и углеводов, дефицит витаминов и микроэлементов приводит к развитию сахарного диабета, ожирения, атеросклероза, сердечно-сосудистой патологии, отмечено в сообщении. Проблемой для жителей региона остается низкая насыщенность продуктов важнейшими микро- и макроэлементами. На фоне дефицита витаминов и минералов снижается активность иммунной системы, повышается восприимчивость организма к простудным заболеваниям, сокращается продолжительность активной трудоспособной жизни, говорится в информации.

В настоящее время на 16 перерабатывающих предприятиях Иркутской области расширяется ассортимент и увеличивается объем выработки продуктов питания, обогащенных йодом, железом, витаминами, живыми культурами, бифидо-, лакто-, молочнокислыми бактериями, биоактивными пищевыми волокнами. Это соль, молоко, молочные продукты, дрожжи, хлеб, макароны, прохладительные напитки, куриные яйца. Кроме того, из разных регионов завозится более десяти тыс. тонн обогащенной продукции.

В прошлом году Усольским комбинатом «Сибсоль» и Тыретским солерудником было произведено более 17 тонн йодированной соли. В сообщении отмечено, что использование этой соли позволило добиться устойчивой динамики показателей заболеваемости, связанной с дефицитом йода. В частности, за последние пять лет заболеваемость тиреотоксикозом держится на одном уровне, у дошкольников за три года она снизилась на 95%, говорится в пресс-релизе. \РИА «Сибирские новости»\  

• Международная универсальная выставка «Ворота в Азию»
• Консультативный совет Иркутской таможни по контролю экспорта лесоматериалов
• В Иркутской области энерготарифы на 2008 год планируется утвердить 17 декабря
• Ангарск представит на выставке три инвестпроекта
• Пассажиропоток аэропорта «Иркутск» вырос на 13% к прошлому году
• В результате легализации зарплаты дополнительно собрано более 121 млн. рублей налогов
• В Иркутской области за десять лет спрос на картофель увеличился на 164%