Юлия Миронова, коммерческий директор компании «Агродорпродукт»: — Усиление конкуренции на рынке продовольственных товаров привело к появлению более интересных предложений от производителей.

По данным Министерства сельского хозяйства, в прошлом году в стране наблюдался рост импорта молочной продукции, а вот импорт мяса существенно снизился — на 12,4% за счет развития собственного производства.

Перед вступлением в ВТО беспокойство сельхозпроизводителей вызывала судьба российского свиноводства, однако вопреки ожиданиям производство свинины (в живом весе) увеличилось на 10%, а поголовье свиней — на 2%.

В целом аграрный комплекс России снизил экспорт своей продукции на 6,7%, зато увеличил импорт сельхозсырья и продовольствия на 3,7%.

Между тем специалисты Минсельхоза не советуют аграриям расслабляться. Негативные последствия ВТО, возможно, не успели проявиться в полной мере, и сельское хозяйство страны ощутит их через пять-семь лет.

Доступная кенгурятина

Многие сибирские производители, однако, иллюзий не питают. Первый год работы в ВТО заставил ряд компаний отказаться от планов по дальнейшему развитию и работать на удержание прежних позиций. Снижение ввозных пошлин открыло рынок для значительно более дешевых импортных продуктов, конкурировать с которыми местным производителям довольно трудно.

— Цены на свинину, мясо птицы у нас сейчас ниже уровня 2012 года, — рассказывает Нина Галанова, главный экономист СПК «Окинский». — Что ожидали год назад, то мы и получили. Конкуренция со стороны иностранных поставщиков существенно возросла. В Иркутске теперь даже мясо кенгуру можно купить. Очевидно, что условия западных фермеров нельзя сравнивать с сибирскими. У нас высокая себестоимость производства свинины из-за дорогих кормов. Да что говорить, изначально сельское хозяйство нашего региона было не готово к работе в рамках ВТО.

Мобилизация в маркетинге

Издержки сейчас велики, а итоговая цена продукции постоянно снижается. Минимизировать последствия может только субсидирование. Поддержки, которая есть на местном уровне, недостаточно. «Окинский», например, ведет инвестпроект по молоку. Но чтобы получить инвестиции, сначала нужно самим вложить большие суммы, сетует Нина Галанова.

— Усиление конкуренции на рынке продовольственных товаров привело к появлению более интересных предложений от производителей, — говорит Юлия Миронова, коммерческий директор компании «Агродорпродукт». — Крупные игроки стараются максимально укрепить свои позиции: расширяют штаты маркетологов, агентов, мерчендайзеров. Вместо безликого товара по низкой цене стала появляться агрессивная продающая упаковка, интересные дизайнерские решения. Особенно это стало заметно по растущему интересу к выставкам уровня «Продэкспо». С каждым годом все больше представителей различных компаний целенаправленно едут искать интересные новинки.

По словам Юлии Мироновой, многие иркутские компании стали переходить на новые стандарты делового сотрудничества. Им уже недостаточно иметь просто дружеские отношения с производителем, чтобы получить лучшие условия или маркетинговую поддержку. Теперь каждый свой шаг нужно обосновывать конкретными цифрами.

— Особо тревожная ситуация в регионе сложилась в отрасли мясного животноводства, — отмечает Кузьма Алдаров, заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области. — Так, например, себестоимость свинины у местных производителей — 120 руб/кг, в то время, как в Китае — 80 руб/кг. Основное направление, в котором следует усиливать работу, — развитие углубленной переработки мясопродуктов. В настоящий момент региональные власти также начинают прямую поддержку технического перевооружения и развитие системы сбыта молочной продукции. По этому направлению Иркутская область надеется на участие федеральных властей в форме софинансирования. В целом основная проблема сельскохозяйственной отрасли — это физическая изношенность основных фондов — до 70%.

Лучше деньгами

В условиях изменения бюджетного законодательства необходимо развивать непрямые инструменты поддержки сельхозпроизводителей, уверены наши эксперты. Стратегические последствия вступления в ВТО пока недооценены, и в долгосрочной перспективе они могут оказаться совсем не такими, как видятся сейчас. Для Иркутской области потенциальную угрозу несет сокращение дотаций из федерального центра и переход на самофинансирование. И в случае возникновения каких-либо кризисных ситуаций мы их ощутим гораздо болезненнее.

Уже в текущем году местных сельхозпроизводителей ждут новые потрясения в связи с отменой пошлин на ввоз мясных продуктов глубокой переработки. Это грозит более жесткой конкуренцией со стороны иностранных поставщиков.

— В настоящее время условия в нашей стране складываются таким образом, что становится выгодно развивать чужую торговую марку, чем производить свою, — в интервью «Капиталисту» отмечает Юлия Миронова. — Это связано в первую очередь с налогообложением, коррупционной составляющей, а также с порядком цен на рабочую силу и сырье. Намного выгоднее производить продукты где-нибудь в Китае, а здесь заниматься продвижением торговой марки. Местные производители вполне могут обеспечить область, например, овощами. Но город завален китайской продукцией. Я придерживаюсь общепринятой точки зрения, что в первую очередь нужно решить проблему с коррупцией и снизить налоги для производителей. И конечно, выделять производителям субсидии, против которых так активно выступают многие члены ВТО.

— Конечно, местные производители и фермеры остро нуждаются в поддержке государства, — соглашается Татьяна Шайдурова, руководитель компании «Зеленый август». — В первую очередь, это субсидии на поддержку перерабатывающих производств, на развитие фермерских хозяйств. На сегодняшний день особого влияния ВТО наша компания не ощутила, но нужно быть во всеоружии.

— Самая лучшая поддержка — финансовая, она существует в области. Однако для того, чтобы ее получить, нужно подготовить кучу документов и выполнить порой излишние требования, — констатирует Мария Перевозникова, директор по развитию магазина «Эко-Базар.рф». — Фермер — человек, который работает на земле, он не должен быть бухгалтером или юристом, он выращивает урожай. Но часто он даже не пытается получить поддержку от государства, прочитав список необходимых документов. Поддержка должна быть доступной с формальной стороны и своевременной. У крестьянина день год кормит — если вовремя не посадил, не покормил, сразу же возникают убытки. Остальные виды поддержки в виде более низких цен на сырье или наоборот — более высоких на товар — вещи тоже нужные. Однако живые деньги — приоритет.

Экоформат — новые смыслы

	Татьяна Шайдурова, руководитель компании «Зеленый август»: — Люди чаще стали задумываться о своем здоровье, о пользе продуктов для организма. Они становятся все более образованными в вопросах правильного питания. И это действительно — тренд.

Здоровое питание и удорожание еды — по мнению бизнес-аналитиков, именно эти тренды определяют сегодня мировой рынок продовольствия. Многочисленные исследования маркетологов подтверждают, что потребители все чаще осознают необходимость правильно питаться. И мнение о том, что здоровое питание и спорт могут значительно продлить жизнь, уже стало общепринятым. В связи с этим поддержка сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств в регионах обретает новые смыслы.

— Интерес иркутских покупателей к здоровому питанию и экопродуктам, несомненно, присутствует, — утверждает Татьяна Шайдурова. — Люди чаще стали задумываться о своем здоровье, о пользе продуктов для организма. Наши покупатели с каждым годом становятся все более образованными в вопросах правильного питания. Благо информация по этому вопросу доступна в разных источниках. И это действительно — тренд. Наша компания «поймала» его еще в 2011 году, на иркутском рынке мы стали первыми производить овощные полуфабрикаты в вакуумной упаковке. В качестве сырья используем исключительно продукты местных фермеров, без добавления вредных химических добавок при производстве. Перспективы развития данного рынка в нашем регионе огромные.

— Недавно я побывала в Камбодже, где меня очень впечатлил магазинчик, в котором семья продавала около 50 видов рома и джема собственного производства, — рассказывает Юлия Миронова. — Все было настолько высокого качества и необычного вкуса, что захотелось вернуться в эту страну, чтобы еще раз это попробовать.

Именно такого бизнеса, по мнению нашего эксперта, очень не хватает в России. В Иркутске покупатель уже готов переплачивать за экологически чистый продукт. Появляются даже целые хозяйственные комплексы, которые специализируются на выращивании здоровой продукции. И это пользуется спросом у людей, заботящихся о своем здоровье. И хотя, учитывая средний прожиточный уровень в регионе, вряд ли эта тенденция станет массовой, в денежном выражении доля данного сегмента на рынке становится все значительнее. 

Текст Катерина Сухих

"Капиталист", иркутский журнал для предпринимателей № 2 (73) Апрель - Май 2014 года

• Число просмотров: 1626