На Ямале начали выпускать сосиски из оленины

Предприятие «Совхоз «Байдарацкий» расширило производство, наладив выпуск сосисок с мясом оленя, сообщила пресс-служба Ямало-Ненецкого автономного округа. До этого основной объем продукции завода составляли вареные и копченые колбасы. В администрации округа добавили, что пилотная партия сосисок с олениной была выпущена и прошла проверку на безопасность. Новый продукт выпускается под маркой «Желанные».

«Совхоз «Байдарацкий» работает в разных отраслях АПК. На объекте выпускают продукты переработки мясной и молочной продукции, хлебобулочные изделия. Предприятие также специализируется на животноводстве и рыболовстве. Гендиректор завода Владимир Арцыбашев заявил, что в первой половине 2022 года было поставлено 20 тонн продукции помимо розничных продаж.

Генеральный директор предприятия Владимир Арцыбашев считает, что сосиски – это вкусная и быстрая еда, но их продукция выделяется среди остальных натуральностью, в ней нет вредных компонентов.

«Вся колбасная продукция производится из мяса оленя высшей или первой категории с добавлением только натуральных ингредиентов: соль, специи», — отметил гендиректор предприятия Владимир Арцыбашев. Он также добавил, что среди населения Приуральского района продукция совхоза пользуется повышенным спросом.

Традиционно сосиски изготавливают из говядины или свинины. Также на прилавках ямальских магазинов можно встретить колбасные изделия из мяса курицы или рыбы. Сам совхоз расположен в экологически чистом районе. Кроме оленей, здесь занимаются разведением крупного рогатого скота, пушных зверей, ловят рыбу, перерабатывают мясо и выпекают хлебобулочные изделия.

"Капитал", иркутский торговый журнал № 2 (451) от 22.08.2022

• Число просмотров: 259

• Электронная версия
• Названы три сценария развития экономики России под санкциями
• Правительство запускает новую программу кредитования МСП
• Это касается бизнеса
• Синоптики Приангарья прогнозируют: урожай картофеля в 2022 году будет больше прошлогоднего
• Больше половины россиян хотели бы иметь свой бизнес
• Потенциал поставок свинины из России -- более 300 тыс. тонн
• Запасы зерна в сельхозорганизациях РФ к 1 июля выросли на 18,4%
• На Ямале начали выпускать сосиски из оленины
• Россиянам стали доступны более 200 турецких брендов обуви
• Продажи защищенных смартфонов выросли в три раза
• Coca-Cola будет продаваться в России с этикеткой «Добрый»
• Минфин заставит удаленщиков платить налоги в России
• Власти России намерены создать национального дистрибьютора продовольствия для поставок за рубеж
• Приставы получат больше информации о должниках
• Телевизоры переключаются с Кореи
• Маркетплейсам запретят с 2023 года продавать немаркированные товары