Красная рыба в РФ взлетела в цене

По данным Минсельхоза, оптовые цены на добытого российскими рыбаками лосося в этом году выше, чем в прошлом.

16 сентября 2019 года самый распространенный, как по численности популяции, так и по объемам вылова, вид тихоокеанского лосося горбуша подорожал на 30% по сравнению с сентябрем прошлого года. Подорожание наблюдается как в основном регионе добычи, так и в других. На Дальнем Востоке горбуша сейчас стоит 125 руб. за 1 кг, а в Центральной России — 155 руб. Килограмм кеты, второго по распространенности вида лососевых, на Дальнем Востоке подорожал на 17% (цена составляет 210 руб. за 1 кг), а в Центральном округе — на 47% (до 250 руб.). Более редкий вид, нерка, вырос в цене на 14%.

С увеличением цен уже столкнулись некоторые торговые сети. Закупочные цены на красную рыбу повысились в этом году в пределах 15%, рассказала директор по связям с общественностью и государственными органами «Ленты» Мария Филиппова.

Основная причина подорожания красной рыбы — уменьшение улова на Дальнем Востоке в текущем году, говорят участники рынка. 

К 17 сентября на Дальнем Востоке, по данным Росрыболовства, было выловлено около 458 тыс. т. лососевых. Основной улов был на Камчатке: там рыбаки добыли около 337 тыс. т. Из-за особенностей жизненного цикла лосося его вылов традиционно сравнивают по четным и нечетным годам: по сравнению с 2017 годом вылов вырос на 37%, отмечают в Росрыболовстве. Но по сравнению с рекордным 2018 годом вылов снизился: тогда на Дальнем Востоке к концу сентября было выловлено 645 тыс. т тихоокеанского лосося, в том числе 509 тыс. т горбуши и 81 тыс. т кеты. Тогда оптовые цены пошли вниз: горбуша уже в конце августа подешевела на 17% к августу 2017-го, со 145 руб. за 1 кг, на кету — на 20%, с 240 руб. за 1 кг.

"Капитал", иркутский торговый журнал № 4 (440) от 07.10.2019

• Число просмотров: 540

• Электронная версия
• Закон о повышении акцизов на вина приняли в Госдуме
• Бизнес сможет принимать оплату в смартфоне
• Минлес Приангарья пытался незаконно продать под рубку больше полумиллиона кубометров здоровой древесины
• Российские потребители по-прежнему экономят на покупках
• Рынок косметики и парфюмерии в РФ падает второй год подряд
• Эксперт: отмена ЕНВД может вызвать уменьшение числа субъектов малого и среднего бизнеса
• Названы лучшие макароны в России
• В рекламу вернутся вино и пиво?
• Красная рыба в РФ взлетела в цене
• Pizza Hut начала продавать в России пиццу с искусственным мясом