Архив журнала «Капитал»

Торговые тенденции

Торговые тенденции, декабрь 2017

Овощи

Россия разрешила ввозить турецкие баклажаны

С 30 октября Россия разрешит ввоз баклажанов и гранатов из Турции. Об этом заявил министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев, передает РИА Новости.

«По результатам инспекции турецких предприятий по производству баклажанов и гранатов, проведенной Россельхознадзором в октябре, сообщаю, что с 30 октября Россия разрешит ввоз указанной продукции с 27 турецких предприятий», — сказал Ткачев.

По данным ведомства, объем импорта гранатов из Турции по сравнению с досанкционными временами снизится примерно в два раза. Так, если до введения ограничений в 2015 году Россия импортировала из Турции порядка 50 тыс. тонн гранатов и 5 тыс. тонн баклажанов в год, то после отмены ограничений на их ввоз турецкие поставщики баклажанов могут рассчитывать на импорт 2-3 тыс. тонн в год этих овощей в Россию, а поставщики турецких гранатов — на 10-15 тыс. тонн в год.

Кроме того, Минсельхоз подготовил проект постановления правительства, который предусматривает возобновление поставок турецких томатов. По словам министра, планируется, что первые поставки начнутся уже в ноябре—декабре. При этом речь идет о поставках до 50-60 тыс. т томатов в год в межсезонье — зимой и ранней весной. Соответствующее решение, как ранее заявлял вице-премьер РФ Аркадий Дворкович, будет принято Минсельхозом не ранее начала 2018 года.

Сигареты

Для пачки сигарет могут установить минимальную цену

Федеральная антимонопольная служба готова поддержать введение минимальной цены на пачку сигарет. Об этом журналистам сегодня сообщил начальник контрольно-финансового управления ФАС России Владимир Мишеловин.

Он отметил, что ФАС, естественно, поддерживает все идеи, которые приведут к легализации табачного рынка. Предложение ввести минимальную стоимость пачки сигарет озвучили сами производители табачных изделий. Они считают, что это поможет бороться с нелегальными продажами. Ранее Общественная палата РФ предложила продавать сигареты не дешевле 62-65 рублей за пачку.

Сегодня минимальная цена устанавливается на водку и коньяк. Так, с мая этого года минимальная розничная цена бутылки водки не может быть ниже 205 рублей, а поллитра коньяка — не меньше 371 рубля. При этом минимальная цена водки от производителя составляет 173 рубля, а оптовая -— 178 рублей. Минимальная цена у производителей на коньяк составит 314 рублей, а минимальная оптовая цена -— 323 рубля.

«Чистая цена бутылки водки с конвейера -— 40 рублей. Дальше начинаются накрутки. Две трети в минимальной цене -— это акциз и НДС, -— пояснил «РГ» директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА» Вадим Дробиз. -— В крупных сетевых магазинах, действительно, можно сейчас купить водку по 205 рублей и коньяк по 370. Небольшие магазины продают уже со своими накрутками. Для покупателей минимальная цена гарантирует качество продукции. Иными словами то, что алкоголь произведен на легальном заводе, прошел официально весь путь от завода до прилавка и его безопасно употреблять. Если цена низкая, то это уже говорит о нелегальном производстве со всеми вытекающими из этого обстоятельствами».

Обувь

Рекламные ролики бурятского производителя обуви взорвали соцсети

Компания «Дулаан» запустила серию скетчей о своих новых унтах

Бурятская компания «Дулаан» рекламирует дизайнерские унты собственного производства с помощью безумных скетчей. Ролики производитель обуви публикует в своем Instagram-аккаунте.

В одном из скетчей унты помогают главному герою завоевать авторитет: надев их, он отбирает у друзей мобильные телефоны, сигареты и очки. «Унты купил — вообще пафосный стал», — говорит один из них. Попрощавшись с друзьями, герой ставит ногу на чужой автомобиль, чтобы ему было удобнее говорить по телефону и хвастаться новыми унтами.

В другой рекламе герой исполняет песню на мотив «Утиных историй». Он поет, что дизайнерские унты компенсируют ему отсутствие диплома о высшем образовании и девушки. В конце ролика к нему походит персонаж из первого видео (тоже в унтах) и требует петь на бурятском.

Унты рекламирует на своей странице «ВКонтакте» снявшийся в обоих роликах Чимит Жамьянов, участник команды КВН «Хара Морин». В Instagram-аккаунте он публикует другие рекламные видео со своим участием.

Рыба

Для вяленой рыбы разработают новый ГОСТ

Журналисты ознакомились с проектом нового ГОСТа для мелкой вяленой рыбы. Прежде ее производители работали по общим межгосударственным стандартам — они касались рыбы любого размера. Специальный ГОСТ для снеков разработал Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО). В документе сказано, что для изготовления продукции используется такая рыба, как ставрида черноморская, бычок азово-черноморский, салака, килька балтийская и черноморская и др.

«Рыба должна быть посолена и направлена на вяление при температуре не выше 30 градусов Цельсия до того, как массовая доля воды в продукте будет не менее 30%. Продолжительность вяления в естественных условиях для мелкой рыбы составляет 12–14 часов», — рассказали журналистам во ВНИРО.

Как сообщила заместитель председателя технического комитета Росстандарта по рыбным продуктам Ирина Игонина, в ГОСТе для мелкой вяленой рыбы сказано также, что она может быть отнесена к первому или второму сорту.

«Это деление по внешнему виду продукции. Просто рыба, которая имеет небольшие чисто внешние дефекты (сколы, не совсем правильная форма), относится ко второму сорту. А первый сорт не имеет таких несовершенств. Но замечу, что сорт вяленой рыбы никак не говорит о ее качестве», — пояснила Ирина Игонина.

Для этих категорий продукции в новом ГОСТе отдельно прописаны требования по допустимому содержанию соли. Так, массовая доля соли в мелкой вяленой рыбе первого сорта должна составлять 6–10%, а в рыбе второго сорта — 8–11%.

«Решение о разработке межгосударственного стандарта было принято в связи с тем, что добыча и переработка мелкой рыбы производится на всех рыбодобывающих бассейнах России. Но в настоящее время отсутствуют государственные стандарты именно на этот ассортимент. Этот ГОСТ не имеет аналогов среди международных и европейских стандартов», — добавили во ВНИРО.

По словам представителя института, производители сегодня нередко пересаливают продукцию. Поэтому новый ГОСТ соответствует концепции более здорового питания.

В техническом комитете по рыбным продуктам Госстандарта рассказали, что разработку ГОСТа поддержали и государства, входящие в Евразийский экономический союз.

"Капитал", иркутский торговый журнал № 8 (429) от 25.12.2017

Число просмотров: 852

Свежий номер «Капиталиста»

В центре внимания

Свежий номер «Капитала»