Архив журнала «Капитал»
Новости
Сибирская порода
Кемеровские ученые объявили о выведении новой мясной породы свиней — чистогорской. Экс-пертная комиссия Минсельхоза ее утвердила, разрешив ее разведение и использование в Сибири.
Новая порода свиней набирает массу в 100 кг за 161 день, затрачивая на 1 кг прироста 2,68 кг корма. Выход мяса с туши составляет более 60%, а при убое молодняка с живой массой 100 кг толщина шпика не превышает 16,1 мм. Также, согласно заявлению ученых, животные чистогорской породы характеризуются высоким многоплодием — более 13 поросят на один опорос, сохранность приплода составляет более 90%.
О селекционном достижении сообщили ученые Кемеровского сельскохозяйственного института, перед которыми в 2001 году была поставлена цель создать новую отечественную породу свиней, отличающуюся улучшенными показателями откормочной и мясной продуктивности и хорошо приспособленную к природно-климатическим условиям Сибири. В качестве исходной материнской основы были взяты животные отечественной крупной белой породы, в качестве отцовских пород — представители английской и французской селекции.
— Если мясные отцовские породы импортной селекции можно завезти из-за рубежа, то материнская основа должна быть местная, потому что именно материнский организм должен быть адаптирован к местным природно-климатическим, кормовым и другим условиям, — рассказывает профессор Кемеровского сельскохозяйственного института Анна Гришкова. — Кроме того, свиноматка тоже должна быть мясной породы с высокими показателями откормочной и мясной продуктивности, поскольку поросята идут в маму. Поэтому была поставлена задача создать именно отечественную породу с тонким шпиком и высоким выходом мяса и потомством с такими же показателями.
По состоянию на 2016 год порода чистогорских свиней насчитывает около 4 тыс. голов, которых разводят в Кузбассе, Алтайском и Красноярском краях, Томкой и Омской областях. На СПК «Чистогорский», по заказу которого проводилась селекционная работа, чистогорская порода сейчас занимает 50−60% всего поголовья. Однако, по мнению гендиректора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, о серьезном влиянии на развитие отрасли пока говорить слишком рано — для того чтобы заниматься чистопородным разведением, нужен высочайший уровень селекционно-генетических исследований. Только вывести породу недостаточно, необходимо поддерживать ее, воспроизводить, постоянно улучшать, в еженедельном режиме выкладывать информацию в международные системы обмена данными.
- Число просмотров: 1199
Еще статьи в этой рубрике
- Электронная версия
- НДС для онлайн-торговли из-за границы
- Льготы и компенсации сельскому хозяйству
- Пиво не для всех
- Скидка на обучение
- Сибирская порода
- Спорный закон отодвинули
- Победители известны
- Железная дорога предлагает помещения
- Омуля из Байкала переселят
- Торговые тенденции, декабрь 2016
- Перспективы цен
- Как съехать из арендованного помещения раньше срока и без проблем?
- Касса с выходом в налоговую