№ 002 (415) от 23.03.2016

Электронная версия

Новости
Продукты оцифруют

В скором времени покупатели увидят два важных нововведения в магазинах. Во-первых, ценники могут стать электронными, сообщает «Российская газета» со ссылкой на министерство промышлен-ности и торговли. Во-вторых, по штрихкоду в магазине можно будет узнать всю правду о продуктах питания, об этом сообщили уже в Россельхознадзоре.

Новости
Кризис — время франшиз

Кафе и рестораны пытаются привлечь франчайзи скидками. Есть такие франчайзеры, кто даже пол-ностью отменил паушальный взнос.

Новости
Алкоголь онлайн – еще одна попытка

Интернет-торговля спиртным в скором времени может быть официально разрешена. В Госдуму внесен соответствующий проект изменений в закон о регулировании алкогольного рынка

Новости
Сибирские планы рыжего клоуна

В течение ближайших пяти лет на территории Сибири откроется порядка 20 ресторанов быстрого обслуживания, планируют в «Макдоналдс».

Новости
Байкал без рыбалки

Временный запрет на вылов омуля на Байкале с 2017 года могут ввести, чтобы сохранить его попу-ляцию. По словам руководителя «Росрыболовства» Ильи Шестакова, в этом году, когда уже распре-делены квоты на вылов и рыбопромышленники сформировали свои планы на промысловый сезон, вводить запрет нецелесообразно.

Новости
Обновление рынка

Новые прилавки для продажи рассады и цветов появятся на Центральном рынке Иркутска. Также предприятие планирует установить павильоны на Тимирязева

Новости
Пересечение интересов ритейлеров Иркутска и Красноярска

В Иркутске может появиться новая сеть супермаркетов «Командор», а «Слата» тем временем объ-единяется с ритейлером из соседнего региона, об этом сообщает газета «СМ Номер один».

Торговые тенденции
Торговые тенденции, апрель 2016

Рынок экопродуктов
Органично, с тенденцией к росту

Продолжая тему импортозамещения и продовольственной безопасности, «Капиталист» решил при-смотреться к региональному рынку экопродуктов, а также граничащих с ним сегментов функциональных продуктов питания и БАДов. Конечно, спрос здесь нельзя оценить как массовый, но он устойчивый, с тенденцией к росту. И с хорошей перспективой включения в него региональных малых сельхозпроизводителей.

Анализ рынка
Бифштекс, выращенный вне коровы

Искусственное мясо, выращенное из стволовых клеток коровы, может заменить продукт, произве-денный традиционным способом. Ближе всего к производству искусственного мяса подошла гол-ландская Mosa Meat, которая начнет продавать его через пять лет, но и в России есть подобная тех-нология, и эксперты уверены, что в ближайшем будущем может наступить конец эпохи традицион-ного животноводства.

Вопрос-ответ
Как правильно купить франшизу?

В российском законодательстве понятие франчайзинга не определено. Такие отношения называют-ся коммерческой концессией, но смысл тот же. По договору коммерческой концессии вы приобре-таете франшизу и можете действовать от имени вашего франчайзера (продавца франшизы), исполь-зовать его известный бренд, товарный знак, рецепт.