Свежий номер «Капиталиста»

В центре внимания

Ритейл

ВИДЕОКАРТЫ ДЕШЕВЕЮТ

КРИПТОВАЛЮТЫ МЕНЯЮТ РЫНОК

 

Свежий номер «Капитала»

В продаже с 24 октября
Инвестиции
СИТИ-ФЕРМА В ИРКУТСКЕ
Строительство
МОНИТОРИНГ ДЕЛОВОЙ АКТИВНОСТИ

ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ

сайт органов местного самоуправления

Тракстоп

Дезирс

Архив журнала «Капитал»

Новости

Онищенко против суши

Десять столичных ресторанов японской кухни хранили сырье с истекшим сроком годности, 18 — нарушили процесс мытья кухонной или столовой посуды, а 6 — не соблюдали температурный режим хранения — таковы результаты недавней проверки управления Роспотребнадзора по Москве.

Всего же по результатам проверок Роспотребнадзор вынес 96 постановлений по делам об административных правонарушениях на общую сумму 694 000 руб.

— 100% проверенных предприятий нарушают санитарные правила, —  констатирует руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. — Зачем есть эту пораженную глистными инвазиями рыбу? Я призываю россиян отказаться от суши.

 — У людей должна быть свобода выбора, — не согласен с главврачом менеджер одной из сетей ресторанов японской кухни «Япоша». — Все рестораны стараются следить за соблюдением санитарно-эпидемиологических норм, но всегда есть человеческий фактор. Виновные будут наказаны.

Между тем число предприятий азиатской кухни в прошлом году в России росло быстрее, чем каких-либо других, за год их стало больше на 18%, свидетельствуют данные консалтинговой компании Euromonitor.

По словам исполнительного  директора консалтинговой компании «Ресткон» Андрея Петракова, японская кухня продолжает оставаться очень популярной в Москве, новые заведения  не остаются без посетителей.

Основа этого рынка — сетевые концепции. Они занимают наибольшую долю и в количественном, и в денежном выражении: «Якитория», «Планета суши», «Тануки», «Япоша», «Две палочки».  А вот премиальных ресторанов, где еду готовят сами японцы, в Москве не более 10-15, отмечают игроки рынка.

По информации Vedomosti.ru

"Капитал", иркутский торговый журнал № 11 (353) от 29.06.2012


  • Число просмотров: 1358

Еще статьи в этой рубрике

Архив журнала

Фонд микрокредитования Иркутской области

Офис-заказ

Сэйв

 
Рейтинг@Mail.ru
О нас
рекламные издания
деловая пресса
оказание рекламных услуг
журналы иркутска
рекламные сми
журналы сибири
деловые сми
рекламная полиграфия
стоимость рекламы в журнале

Журнал капитал
журнал капитал
рекламный каталог
журнал товары и цены
торговый журнал
товары и цены каталог
товары в иркутске
рекламно информационные издания
рекламный журнал

Журнал капиталист
бизнес журнал
бизнес издания
деловые издания
деловой журнал

Размещение рекламы
размещение рекламы в журнале
региональная реклама
реклама в печатных сми
реклама в печатных изданиях
реклама в регионах
реклама в иркутске
реклама в журналах и газетах
реклама в журналах
закрыть