Архив журнала «Капитал»
Потребители и продукты
Перспектива. Мясо из кластера
По мнению министра сельского хозяйства Иркутской области Юрия Бажанова, наиболее подходящей формой производства мясной продукции в современных условиях является кластер. В Приангарье существует хорошая производственная база для создания такого кластера: десять средних и крупных мясокомбинатов, три крупных бройлерных птицефабрики.