Архив журнала «Капитал»
Закон и порядок
Опять вредная овсянка
Отдел надзора за качеством и безопасностью зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства управления Россельхознадзора по Иркутской области регулярно проводит проверки предпринимателей и организаций, занимающихся реализацией перечисленной продукции.
Итогами рейдов по разным муниципалитетам пресс-служба ведомства поделилась с нашим журналом.
В июле в ходе плановых проверок поставщиков крупы в социальные учреждения поселка Усть-Уда выявили ряд нарушений у трех индивидуальных предпринимателей. Установлено, что они поставляли крупу без маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность. Нарушались условия хранения: крупу держали вместе с комбикормами.
По результатам лабораторных исследований отобранных проб у одного предпринимателя обнаружили зараженные вредителями хлебные запасы гречневой крупы (клещ), у другого бизнесмена овсяные хлопья «Геркулес» имели горький вкус и повышенную кислотность — такая крупа непригодна для использования в пищу.
В июне в ходе внеплановых проверок качества и безопасности крупы проконтролированы индивидуальные предприниматели в Братске. Выяснилось, что все требования действующих нормативных и технических документов, нормативно-правовых актов РФ, устанавливающих правила хранения зерна и продуктов его переработки, выполнены.
Однако оказалось, что «ИП Алексеев» реализует 5,5 тонн овсяных хлопьев «Геркулес» с истекшим сроком годности. По заключению экспертизы эти овсяные хлопья — с горьким вкусом и повышенной кислотностью, партию крупы следовало бы использовать на корма или утилизировать.
На момент плановой проверки «ИП Джафаров» хранил и реализовывал крупу разных наименований без маркировки и документов о качестве и безопасности, в том числе овсяные хлопья «Геркулес» с истекшим сроком годности.
Ранее была проведена плановая проверка индивидуального предпринимателя, поставляющего крупу в образовательные учреждения Слюдянки. Инспекторы обнаружили у него отсутствие маркировки на потребительской таре, документов о качестве и безопасности крупы, предусмотренных условиями договора на поставку продукции для муниципальных нужд.
Чтобы определить, пригодна ли к употреблению в пищу крупа, от партии шлифованного пшена отобрана проба и направлена на экспертизу. Лабораторные исследования показали, что пшено не соответствует требованиям СанПин и ГОСТ из-за зараженности вредителями хлебных запасов (клещ), затхлого запаха и горького вкуса.
Все индивидуальные предприниматели привлечены к административной ответственности.
Кроме того, выданы предписания об устранении всех нарушений.
Кстати, в прошлом году в Иркутской области был проведен месячник по контролю качества хлеба, хлебобулочных, макаронных изделий и крупы, о котором наш журнал рассказывал. Тогда, в первые же дни месячника специалисты Россельхознадзора проверили условия хранения круп на одном из иркутских оптовых складов, где хранились мука, сахар, макаронные изделия, а также крупы — гречка, рис и пшено.
Проверка показала, что огромная партия товара бракована. Было обнаружено, что рис подмокший, под мешками грязь, крупа оказалась горькой на вкус, с несвежим запахом. Более того, на складе водились грызуны, а в пшене нашли жучков. Тогда руководство оптовой базы наказали штрафом, а также обязали привести предприятие в соответствие со всеми требованиями.
То был не единичный пример. Прошло время, но похоже предприниматели региона так и не научились хранить крупы.
- Число просмотров: 1591
Еще статьи в этой рубрике
- Закон о торговле меняет правила
- Теперь кассы мимо
- Крыши офисов — в белый цвет
- Французы поделятся «Ашаном»
- Приличные воры объединяются в стаи
- Опять вредная овсянка
- Аптечные сети уступают
- Торговые тенденции, начало августа, 2009
- Своя марка. Зачем магазину «усыновлять» продукт
- Меньше сеть - больше прибыль?
- Бизнес-стратегия нового времени: Как избежать ошибок?
- 10 черт характера, которые сделают вас богатым
- Госрегистрация ООО