Рюмка водки в музее

Новый формат — музей-ресторан — изобрел гендиректор ресторанной группы из Санкт-Петербурга «Свои в Городе» Леонид Гарбар. Симбиоз, по его мнению, может помочь продвижению.

Музей русской водки открылся в Петербурге вместе с рестораном «Русская рюмочная №1». Экспонаты и архивные документы подробно иллюстрируют более чем 500-летнюю историю водки в России. Здесь собраны самые разнообразные раритеты: ресторанные счета Александра Блока и Федора Шаляпина, водочные бутылки рубежа XIX-XX вв., штофы цветного стекла, кубки и бокалы, которые подавались к столу российских императоров, и др.

С экспозицией можно ознакомиться самостоятельно (все экспонаты снабжены подробным описанием) или заказать экскурсию (группы до 40 человек). После экскурсии гостям предлагают дегустацию нескольких сортов водки под традиционную русскую закуску, а продолжить знакомство с русским напитком и русской кухней можно в ресторане «Русская рюмочная №1».

Многие блюда рассчитаны на компанию, которая пьет водку. Например, «Рыбная карусель» (байкальский омуль, балтийский лосось, двинская стерлядь, дальневосточный сиг). Есть и спецраздел меню — «Закуски на троих»: соленья (квашеная капуста, соленые и маринованные огурцы, лесные маринованные грибы) и закуски на черном хлебе: буженина с горчицей, сало, сельдь, кильки, семга.

«Русская рюмочная №1» уже выиграла Золотую пальмовую ветвь на российском конкурсе лучших ресторанных концепций. Этот престижный международный конкурс учрежден в 1993 году европейской ассоциацией Leaders Club International.

"Деловой Петербург"

"Капитал", иркутский торговый журнал № 24 (272) от 12.12.2008

• Число просмотров: 1476

• 157,7 миллиарда. Розничный оборот региона
• Рюмка водки в музее
• Угощение старым урожаем
• Малые пекарни накормят Владивосток
• Теневой алкогольный рынок: Зачистки продолжаются
• Торговые тенденции, вторая половина декабря, 2008
• Упаковка, производимая в Иркутске
• Любой труд требует охраны
• Уголок эксперта. Когда нужна строительная экспертиза?